我国的水产食品质量安全控制技术日趋完善，已经初步搭建起一个较为完备的检验检测体系。确证检测、快速筛选检测和无损检测等新技术得到广泛应用。在水产食品质量安全监管体系与风险评估方面，中国正在逐步建立和完善相关制度和法律法规。相关部门陆续出台《渔业法》、《饲料和饲料添加剂管理条例》及《无公害食品渔用饲料安全限量》等有关法律法规，严格落实休药期制度，对在饲料中违规使用渔药及滥用抗生素的企业和个人进行严厉处罚。水产食品质量安全监管体系与风险预警平台建设初见成效。

发达国家水产食品的质量安全控制发展对策

在水产食品的质量安全控制发展对策方面，西方重要渔业发达国家一直走在世界前列，在水产食品相关质量安全法律标准的制定、监督、检测、科技研究以及风险分析方法等领域均己形成较为完整、成熟的体系。他们对水产食品的质量安全控制研究主要体现在3 个方面：1）水产养殖技术与生态环境保护，美国、德国、日本及以色列等渔业发达国家非常重视水产养殖技术的研究与应用，绿色、环保、节能的现代水产养殖技术始终引领国际先进技术的发展；2）高科技质量监测技术和智能化监管体系研究，发达国家遵循预防为主原则，主张实行预防措施，致力于将各种高新技术检验检测方法和仪器应用于实践；3）可追溯体系建设，主张可追溯原则。西方渔业发达国家还主张充分发挥消费者作用原则和信息公开透明原则，非常重视公众参与的力量建设，他们在立法和标准修订过程中会采用召开非正式会议的方式鼓励公众积极参与，充分收集并采纳实时有效的社会建议。

食品检验检测工作非常重要。确保食品安全，核心是加强政策引导、行业自律和监管、检验检测。各级食品药品监管部门要始终坚持以人民为中心，进一步提升检验能力和水平，改进检验方法和手段，为食品安全监管提供更强有力的技术支撑，确保人民群众吃得放心

要加强顶层设计。要立足当前，面向未来，加强新检验中心的整体设计，在硬件达到国内一流的基础上，充分推进食品、药品、医疗器械检验检测资源整合，特别要积极寻求体制机制上的突破，促进各检验机构间开放、共享、融合，提升食品药品检验检测科研水平，提高管理水平，真正使检验中心达到国内一流水平。

当看到食品检验院人才构成图时，徐建培副***关切询问2名博士后和5名博士的收入情况，他嘱咐省食药监局丁锦霞局长：要积极探索推进改革，通过和大学、科研院所搭建平台，共同建设开放实验室、重点实验室、开办民办非企业等多种方式，搞活体制机制，提高人才收入，留住高层次人才